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シェフが織りなす
近江牛肉の美を味わう

※画像はすべてイメージです。
※料理の内容を都合により多少変更する場合がございます。
※価格はすべて税込表記となっております。

当面のレストランメニューは
こちらをご覧ください近江八幡本店の
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毛利志満コース ※6名様までの承りになりますお好みのお肉のタイプをお聞きしシェフがその日のとっておきをお出しするコースです。
最高級のステーキ肉を最適な焼き加減で焼いておだしします。

13,200円先付け
前菜
地元野菜のサラダ
牛吸い土瓶蒸し
牛寿司
ステーキ
季節の野菜焼き
ご飯
赤出汁
牛そぼろ
本日のデザート

雅会席 ※前日までの要予約になります料理長おまかせの牛肉尽くしのコースです。
ハレの日や接待でのご利用にふさわしい内容となっております。

13,200円
11,000円
※値段の違いは肉質の違いになります。
※その日の仕入れ状況により、お料理の内容は変わります。

石焼コース牛肉の旨みを最大限に引き出す、毛利志満開業以来の名物料理。
ステーキ、焼きしゃぶ、両方を楽しめる相盛よりお選びいただけます。

三上　11,000円コース
比良　8,800円コース
【※2名様以上】前菜
牛肉の一品
メイン（ステーキ／焼しゃぶ／ステーキと焼しゃぶの相盛のいずれか1種）
サラダ
牛とろ握り寿し
御飯
汁物
デザート

※値段の違いは肉質の違いになります。

すき焼きコース

三上　11,000円コース
比良　8,800円コース
【※2名様以上】前菜
牛肉の一品
メイン
牛とろ握り寿し
御飯
デザート

※値段の違いは肉質の違いになります。

しゃぶしゃぶコース

ステーキセット

サーロイン

200g　9,900円
160g　7,920円
120g　5,940円
ステーキ
サラダ
御飯
味噌汁
コーヒー

ヒレ

200g　11,000円
160g　8,800円
120g　6,600円ステーキ
サラダ
御飯
味噌汁
コーヒー

御膳

四季御膳　6,600円前菜・牛肉の一品・ビーフシチュー・ロースステーキ・サラダ・牛しゃぶ・牛にぎり寿司・御飯・味噌汁・デザート

はなやぎ御膳　5,500円前菜・牛肉の一品・ビーフシチュー・ロースステーキ・サラダ・本日の一品・御飯・味噌汁・デザート

ステーキ御膳　3,500円付出し・豆富・牛肉の一品・ステーキ・サラダ・御飯・味噌汁

一品料理

ビーフシチュー　2,750円

牛とろ三種盛（三貫）　2,200円

牛ゆっけ　2,200円

牛とろ寿し（二貫）　1,100円

ローストビーフサラダ　1,650円

牛吸い　1,650円
※牛吸いの具材は季節によって異なります

鉄板ステーキコーナー

おまかせコース　13,200円前菜・本日の一品・スープ・ステーキ（サーロイン又はヒレ）・サラダ・極上牛にぎり焼霜仕立て・御飯・赤出汁・デザート・コーヒー
おすすめコース　11,000円付出し・本日の一品・スープ・近江牛ステーキ（サーロイン又はヒレ）・サラダ・牛にぎり・御飯・赤出汁・デザート・コーヒー

※鉄板カウンターにつきましては、最終入店20時までとさせていただきます。

団体様向けプラン

ご宴会プラン（2時間飲み放題付）

牛肉堪能プラン　13,200円
牛肉満足プラン　11,000円
ゆったりプラン　8,800円
※13,200円以上のプランもご用意いたします。是非ご相談ください。【※10名様以上】ビール・日本酒・ソフトドリンク飲み放題（2時間）・サービス料込みのとってもお得なプランです。打ち上げや歓送迎会などに最適。和室は100名様までご利用頂けます。石焼・しゃぶしゃぶ・すき焼き・牛肉懐石より料理をお選びいただけます。

総料理長新庄祐也

料理を介しておこなうお客様との対話私たち毛利志満の料理には他にはない特徴があります。
それは、自社牧場にて二年余り大切に育まれた近江牛を料理の根本に据えている、ということです。

この掛けがえのない素材の味わいをお客様にもっとも豊かな形で愉しんでいただくために、どのような創意工夫を施していくのか、その点こそ、私がもっとも心血を注いでいるところです。開業以来の名物料理である石焼、すき焼き、しゃぶしゃぶに加え、これから新たに「毛利志満コース」が始まります。これまでの料理を介して行ってきたお客様との対話に着想を得ながら、この土地ならではの産物をふんだんに盛り込むことで、ここでしか味わえない特別なコース料理となっております。一皿の料理からみなさまの近江への興味が拓かれ、深まり、そしてさらには愛情が芽吹くようなことがあれば、そのように願いながら、日々、食材と真剣に向き合い、丁寧に創り上げております。