メニューRestaurant Menu シェフが織りなす近江牛肉の美を味わう ※画像はすべてイメージです。 ※料理の内容を都合により多少変更する場合がございます。 ※価格はすべて税込表記となっております。 当面のレストランメニューはこちらをご覧ください 近江八幡本店のお持ち帰りメニューを見る 毛利志満コース ※6名様までの承りになります お好みのお肉のタイプをお聞きしシェフがその日のとっておきをお出しするコースです。最高級のステーキ肉を最適な焼き加減で焼いておだしします。 13,200円 先付け前菜地元野菜のサラダ牛吸い土瓶蒸し牛寿司ステーキ季節の野菜焼きご飯赤出汁牛そぼろ本日のデザート 雅会席 ※前日までの要予約になります料理長おまかせの牛肉尽くしのコースです。ハレの日や接待でのご利用にふさわしい内容となっております。 13,200円 11,000円 ※値段の違いは肉質の違いになります。 ※その日の仕入れ状況により、お料理の内容は変わります。 石焼コース牛肉の旨みを最大限に引き出す、毛利志満開業以来の名物料理。ステーキ、焼きしゃぶ、両方を楽しめる相盛よりお選びいただけます。 三上 11,000円 コース 比良 8,800円 コース 【※2名様以上】 前菜牛肉の一品メイン(ステーキ/焼しゃぶ/ステーキと焼しゃぶの相盛 のいずれか1種)サラダ牛とろ握り寿し御飯汁物デザート ※値段の違いは肉質の違いになります。 すき焼きコース 三上 11,000円 コース 比良 8,800円 コース 【※2名様以上】 前菜牛肉の一品メイン牛とろ握り寿し御飯デザート ※値段の違いは肉質の違いになります。 しゃぶしゃぶコース 三上 11,000円 コース 比良 8,800円 コース 【※2名様以上】 前菜牛肉の一品メイン牛とろ握り寿し御飯デザート ※値段の違いは肉質の違いになります。 ステーキセット サーロイン 200g 9,900円 160g 7,920円 120g 5,940円 ステーキサラダ御飯味噌汁コーヒー ヒレ 200g 11,000円 160g 8,800円 120g 6,600円 ステーキサラダ御飯味噌汁コーヒー 御膳 四季御膳 6,600円 前菜・牛肉の一品・ビーフシチュー ・ロースステーキ・サラダ・牛しゃぶ・牛にぎり寿司・御飯 ・味噌汁・デザート はなやぎ御膳 5,500円 前菜・牛肉の一品・ビーフシチュー ・ロースステーキ・サラダ・本日の一品・御飯 ・味噌汁・デザート ステーキ御膳 3,500円付出し・豆富・牛肉の一品・ステーキ・サラダ・御飯・味噌汁 一品料理 ビーフシチュー 2,750円 牛とろ三種盛(三貫) 2,200円 牛ゆっけ 2,200円 牛とろ寿し(二貫) 1,100円 ローストビーフサラダ 1,650円 牛吸い 1,650円※牛吸いの具材は季節によって異なります 鉄板ステーキコーナー おまかせコース 13,200円 前菜・本日の一品・スープ・ステーキ(サーロイン又はヒレ)・サラダ・極上牛にぎり焼霜仕立て・御飯・赤出汁・デザート・コーヒー おすすめコース 11,000円 付出し・本日の一品・スープ・近江牛ステーキ(サーロイン又はヒレ)・サラダ・牛にぎり・御飯・赤出汁・デザート・コーヒー ※鉄板カウンターにつきましては、最終入店20時までとさせていただきます。 団体様向けプラン ご宴会プラン(2時間飲み放題付) 牛肉堪能プラン 13,200円 牛肉満足プラン 11,000円 ゆったりプラン 8,800円 ※13,200円以上のプランもご用意いたします。是非ご相談ください。 【※10名様以上】 ビール・日本酒・ソフトドリンク飲み放題(2時間)・サービス料込みのとってもお得なプランです。打ち上げや歓送迎会などに最適。和室は100名様までご利用頂けます。石焼・しゃぶしゃぶ・すき焼き・牛肉懐石より料理をお選びいただけます。 総料理長新庄 祐也 料理を介しておこなうお客様との対話 私たち毛利志満の料理には他にはない特徴があります。それは、自社牧場にて二年余り大切に育まれた近江牛を料理の根本に据えている、ということです。 この掛けがえのない素材の味わいをお客様にもっとも豊かな形で愉しんでいただくために、どのような創意工夫を施していくのか、その点こそ、私がもっとも心血を注いでいるところです。 開業以来の名物料理である石焼、すき焼き、しゃぶしゃぶに加え、これから新たに「毛利志満コース」が始まります。これまでの料理を介して行ってきたお客様との対話に着想を得ながら、この土地ならではの産物をふんだんに盛り込むことで、ここでしか味わえない特別なコース料理となっております。 一皿の料理からみなさまの近江への興味が拓かれ、深まり、そしてさらには愛情が芽吹くようなことがあれば、そのように願いながら、日々、食材と真剣に向き合い、丁寧に創り上げております。 毛利志満からのお知らせ 21年4月12日 店舗情報【本店・長浜店】4月・5月の営業についてお知らせ 21年2月19日 店舗情報【2/27(土)・28(日)限定発売】滋賀コラボ弁当発売のお知らせ 21年2月16日 出展情報近鉄百貨店草津店にて「牛カツサンド」販売 21年2月5日 メディア関連情報クラウドファンディング実施のお知らせ 21年1月29日 店舗情報【本店】1月29日(金)の営業日変更のお知らせ 21年1月14日 店舗情報【本店】緊急事態宣言に伴う1月・2月の臨時休業日のお知らせ 毛利志満 近江八幡本店 0748-37-4325 毛利志満からのお知らせ記事リスト 21年4月12日 店舗情報 【本店・長浜店】4月・5月の営業についてお知らせ 21年2月19日 店舗情報 【2/27(土)・28(日)限定発売】滋賀コラボ弁当発売のお知らせ 21年2月16日 出展情報 近鉄百貨店草津店にて「牛カツサンド」販売 21年2月5日 メディア関連情報 クラウドファンディング実施のお知らせ 21年1月29日 店舗情報 【本店】1月29日(金)の営業日変更のお知らせ 21年1月14日 店舗情報 【本店】緊急事態宣言に伴う1月・2月の臨時休業日のお知らせ